IN AQUA SANITAS, IN VINO VERITAS
¿Sabías que tenemos etiquetas exclusivas de importantes bodegas brasileñas? Casa Di Vina, vino poético de la bodega Torcello, fue especialmente diseñado para nuestro restaurante, y está disponible en versiones Merlot y Tannat.
Para la elaboración de esta etiqueta super especial se eligió la uva Merlot, más expresiva y mejor adaptada a las condiciones climáticas de Vale dos Vinhedos. Donde las características frutales de la uva como ciruela, mora y frambuesa se combinan con notas de vainilla y la textura aterciopelada que aporta la crianza en barrica de roble. En boca es elegante y con taninos suaves.
El tannat, en cambio, proviene de una variedad francesa cada vez más conocida y consumida por sus propiedades beneficiosas para la salud, debido a la alta concentración de resveratrol, un potente antioxidante presente en las semillas y piel de las uvas tintas. Una etiqueta de intenso color rubí, aromas de vainilla, café, chocolate, ciruelas, mermelada de frambuesa y fresa. En boca muestra taninos fuertes y redondos, además de tener una gran persistencia.
¿Prefieres las burbujas? También disponemos de dos etiquetas de espumantes de Vinícola Fabian, creadas en exclusiva para Casa Di Vina, disponibles en versiones Brüt y Rosé.